引言

之前说过 mysqldump 导出数据库表给研发，但研发反馈导入表出错了。
提示如下：

Unknown command ‘"’

分析

使用 mysqldump 导出数据表时没有指定默认字符集，根据 mysqldump 的配置，如果没有指定字符集，就会使用默认的 UTF8。

--default-character-set=charset_name
Use charset_name as the default character set. See Section 10.5, “Character Set Configuration”. 
If no character set is specified, mysqldump uses utf8.

根据我的测试，能正常导入，（导出表的 sql 时没有指定字符集，但导出后的 sql 中建表语句中有指定字符集，在另外的数据库导入时也没有指定字符集，并没有报错，从这个现象来看，导出特定表时不需要指定字符集？），但研发那边反映将字符集改成 latin1 可以正常导入。(PS：这里研发说的暂时无法解释。)

可能原因及解决方法

这个有些时候是由于导出端和导入端的字符集不同导致的。 解决方案：在导出的时候添加默认字符集。 在导入的时候添加相同字符集。

Ref

MySQL :: MySQL 5.7 Reference Manual :: 10.5 Character Set Configuration
mysql导入提示Unknown command ‘"’ 错误即mysqldump说明
修改及查看mysql数据库的字符集 - donqiang - 博客园